Цукрозамінник може змушувати людину відчувати себе голодною – дослідження

Вчені виявили, що штучний підсолоджувач сукралоза може мати негативний вплив на здоров’я. Під час дослідження з 75 дорослими виявили, що споживання напою з сукралозою призвело до посиленого припливу крові до гіпоталамуса – частини мозку, яка регулює апетит і потяг до їжі. Натомість, коли учасники пили напій зі столовим цукром, відчували втамування голоду через збільшення рівня глюкози і зменшення притоку крові до гіпоталамуса. Ці висновки підтверджують, що некалорійні підсолоджувачі можуть не бути корисними для схуднення або зменшення тяги до цукру в довгостроковій перспективі. Дослідники вважають, що це може бути пов’язано з невідповідністю між очікуваним мозком споживанням калорій і відсутністю реальної енергії у штучних підсолоджувачах. Вони продовжують дослідження, щоб визначити вплив сукралози на мозок дітей та підлітків.