У ресторані високого класу в Шанхаї були представлені незвичайні страви з тропічних лісів, включаючи десерт, приготований з переробленого слонячого гною. За обід із 15 страв на тему тропічних лісів відвідувачам доводиться заплатити 3888 юанів (550 доларів). Один із десертів, названий “Квіти”, містить основу зі слонячого гною, прикрашену трав’яними парфумами, фруктовим джемом, квітковим пилком і медовим сорбетом. Хоча слонячий гній часто використовується у різних продуктах, важливо враховувати, що у Китаї є строгі стандарти щодо безпеки харчових продуктів. Невідомо, чи відповідають десерти, зроблені зі слонячого гною, цим нормам, навіть після дезінфекції.
